江城区市场监管局:强化秋季校园食安监管 织密校园饮食安全防护网

此次专项检查聚焦校园食堂关键环节,深入辖区各学校、幼儿园开展拉网式排查。检查重点围绕从业人员健康管理、食品采购索证索票、进货台账登记、餐饮具清洗消毒、食品加工操作规范及食品留样制度落实等情况,督促相关负责人严格履行食品安全主体责任,落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制,全面开展自查自纠,及时排查消除风险隐患。同时,执法人员紧盯校园周边食品经营店、餐饮店等重点场所,严查销售过期变质、“三无”食品等违法经营行为,规范食品经营资质,切实守护学生饮食健康。针对检查中发现的问题,执法人员现场提出整改意见,明确整改要求与时限,实行闭环管理,确保问题整改到位、不留死角。

检查过程中,执法人员还同步开展食品安全普法宣传,向校园食堂负责人讲解食品安全相关法律法规,引导其强化责任意识与守法经营理念,主动落实各项安全管理制度,共同参与校园食品安全监督,构建“监管护航、主体尽责、家校共治”的良好格局。
此次专项行动共出动执法人员186人次,对全区219家在营学校(含幼儿园)食堂实施全覆盖检查,发现风险隐患37个,责令整改34家,均已完成整改。



