阳江小刀具有锋利好用、坚固耐用、美观实用等三大特点,在国内享有“小刀王”的美誉,产品远销亚、欧、美、非等洲的40多个国家和地区。
种类丰富、功能多样的阳江小刀。
每天清晨,当朝阳升起的时候,在东风四路两侧,在金郊工业区一带,在鱿鱼头桥……一大批勤劳的人,从城市的街道逐渐“融”进密集的五金刀剪工厂。傍晚,随着日落西沉,这批勤劳的人儿,又如归巢的鸟,从工厂走出——衣服上还残留着新鲜的金属味道,走向城里或城外的家。
这正是“中国刀剪之都”——阳江的每日真实写照。一座柔情万种的滨海城市,竟囊括了中国菜刀中心、中国剪刀中心、中国小刀中心、中国美容化妆工具中心、中国脚轮中心、中国脚手架中心等诸多“硬核”称号。据统计,至2022年,全市五金刀剪行业市场主体近万户,行业产值超过550亿元,营业收入超过2000万元以上企业有108家,亿元以上25家,从业人员近20万人,产值和出口量分别约占全国的75%和85%。
这片土地上,一座“刀剪王国”究竟是如何构建起来的?
阳江刀剪的“前世今生”
2022年12月20日,第21届中国(阳江)国际五金刀剪博览会开幕式暨“阳江五金刀剪”区域品牌在位于江城区的阳江国际会展中心举行。本届刀博会以线上方式举办,创新办展方式,与阿里巴巴国际站和京东等国内外知名互联网平台合作,搭建阳江刀博会云展厅。开幕式当日同步举办“阳江五金刀剪”区域品牌发布活动,旨在突出推动刀博会内外贸融合发展,加快阳江五金刀剪产业融入“双循环”。
从2002年至今,一年一度的阳江刀博会已连续在江城区举办了二十一届。
2015年初,阳江国际五金刀剪商贸城试业,来自本土及外地的近200家企业进驻,商品涵盖五金刀剪、餐厨用具等类别,商贸城的目标是成为真正的“阳江五金刀剪国际交易平台”。随着商贸城的试业,刀博会也将定址于此,继续见证阳江五金刀剪产业的前世今生。
阳江小刀制作技艺最初由打铁衍生而来,后来才发展出阳江小刀的专属制作工艺。制作一把传统工艺的阳江小刀,要经过选材、入钢、打刀、热处理、收尾等工序。据考证,阳江制刀历史可追溯至1400多年前。公元557年民族英雄冼夫人屯兵两阳,在阳江地区制作了大量兵器。清《冯氏族谱》载:“……冯大将军生平所用八十二角鹅眉宣锦大刀纳于冢中”。冯大将军即冼夫人的孙子冯盎,曾任宋康令(今阳西一带),公元646年病死,葬于阳江城内北山。这“鹅眉宣锦大刀”即阳江俗称的“大杀刀”。其后,其制刀工艺传至民间,生产各种民用刀,此为阳江五金刀剪产业发展之源。
至清同治年间,阳江县城的工商业日渐兴旺,手工业异常繁荣,形成了大规模的制刀作坊,其生产地点即位于现在的江城区打铁巷。这个时期的代表作是何传利铁匠制作的“文武刀”,时价卖至每把4毫白银。广东有10多个县的客商云集阳江县城进行多种商贸买卖等活动,刀具等传统产品成了各地商家争相采购的货物。当时国内著名酒楼都向何传利定制菜刀。《阳江志》(民国十四年版)有记载“铜器·小刀花剪俱佳,货行远近”,说明了江城当时的剪刀锻制技艺已经具有相当的水平,在产品质量、外观造型等方面都有好的口碑。
20世纪50年代以前,阳江小刀主要以小作坊(打铁铺)模式生产,分布在阳江城(现江城区)与城郊农村,如城里的打铁巷、平冈镇良朝、那霍、潭塘州等地。在这些打铁铺中,以“何全利”产品最为著名。阳江铁匠梁季芙制作的“季芙小刀”在“何传利文武刀”的基础上进行了更新改良,以其锋利、耐用、美观而在全国小刀评比中获奖,选送世界博览会参展。从此,阳江小刀闻名海内外。梁季芙用汽车的弹簧钢特制一把牛角柄金铜头勾尾竹叶形小刀,用来劈削石竹节既不卷口,也不崩口,锋利无比。渐渐有人跟他索要,索要小刀的人多了,梁季芙便开始专门研制小刀。他生产出来的小刀造型奇特,小刀前端特别尖锐锋利。由于锋利实用,梁季芙制作的小刀“千金难求”。在当地,曾流传这样一句话形容梁季芙:“一日三把刀,吃用够花销。”
后随着从事小刀制造的人数逐渐增多,当时的阳江城出现了一些新小刀作坊,比较集中的有那格村和观过村。1955年公私合营后,小刀制造工人被集中起来,组建了四个小刀生产合作社。1958年,又合并成立了“阳江县地方国营小刀厂”。改革开放后,阳江十八子、盛达、银鹰、永光、鸿丰、巧媳妇、金辉等民企开创了阳江小刀新的时代。
阳江小刀具有锋利好用、坚固耐用、美观实用等三大特点,在国内享有“小刀王”的美誉,产品行销亚、欧、美、非等洲40多个国家和地区。
阳江刀剪的传承创新
就像人们在文字里读到人生,阳江人在这些“刀剪”里最终找到了自己的命运。
新中国成立后,我国实行了公私合营制度,阳江将民间制作菜刀、小刀、剪刀及铁器的家庭作坊联合起来,组建了阳江县国营小刀总厂(1988年更名为阳江市国营小刀总厂)和阳西县城的织五金厂,形成了两大刀剪生产厂家。
计划经济下,国营阳江小刀厂一枝独秀,曾留下过辉煌的历史:由初期的500人发展至1700多人,为当时国内最大小刀生产厂之一。1982年小刀出口50万把,1986年和1988年相继获部优、国优产品,1991年产值达2亿元,为当地人炫耀一时。而几十公里之外的织镇五金厂也毫不逊色。1979年,该厂被湛江地区轻工业品进出口公司指定为出口产品生产基地,年产刀剪20万把,年产值50多万元。除了国营小刀厂、织五金厂外,阳江当时还有二轻五金小刀一厂、二轻五金小刀二厂、江城五金制品厂、江城小刀厂、超美人民公社农具刀剪厂和10余家街道小刀厂从事小刀、剪刀生产。
上世纪80年代末至90年代初,富有活力的个体、民营刀剪企业的横空出世,致使体制陈旧、管理滞后的国营阳江小刀厂,不堪冲击,元气大伤,1992年时已走下坡路,1997年寿终正寝,结束了阳江小刀发展的一段光辉历史。其它国营、集体企业也纷纷改制,阳江刀剪业进入以民营为主的时代。
但无论时代如何变迁,位于江城区的原阳江县(阳江市)国营小刀总厂,都称得上是当今四处开枝散叶的阳江五金刀剪产业的“母厂”和“输出地”。
“北有王麻子,南有张小泉。”进入新时期,江城区的五金刀剪产业,也迎来了新的融合发展阶段。
2021年10月18日,阳江市张小泉智能制造有限公司在江城区银岭科技产业园举行竣工投产仪式。作为国内刀剪行业的龙头企业之一,张小泉阳江智造基地投产后将实现年产各类产品超3000万件,成为具备国际高度的中国五金刀剪工厂门户,进一步助推江城区乃至阳江市五金刀剪产业自动化、信息化、智能化转型升级。
现代化的智能制刀生产车间。
“张小泉”是拥有近400年历史的中华老字号品牌。2021年9月,张小泉股份有限公司在创业板成功上市,成为中国“刀剪第一股”,完成了企业升级的关键一环。此次投产的阳江市张小泉智能制造有限公司,是张小泉股份有限公司旗下全资子公司,成立于2018年,坐落于江城区银岭科技产业园,是我市重点建设项目之一。
阳江市张小泉智能制造有限公司用地面积8.6万平方米,总投资超过3.5亿元。项目主要包括高档刀剪的制造中心、研发中心、检测中心、供应链中心、综合办公楼及配套宿舍,并安装智能化的全新先进生产设备和检测设备,基本实现大比例自动化五金刀剪标杆工厂的建设目标。项目投产后将实现年产各类产品超3000万件。未来,张小泉阳江智造基地还将配置自己的冷轧工厂,实现从原料、工艺、生产、物流全产业链的贯穿升级。
张小泉股份有限公司董事长张国标在竣工仪式上表示,阳江智造基地是“张小泉”转型升级的重要项目,项目建成后将实现浙江杭州、广东阳江“两地驱动”,进一步推进自动化、信息化、智能化的产业建设。“张小泉”将始终坚持科技创新与智能制造,充分利用江城本地资源及优势,引领产业集聚升级,为阳江五金刀剪产业在国际市场上进一步做大做强作出应有的贡献。
与此同时,在改革开放大潮中成长起来的“阳江十八子”“银鹰”“永光”“金辉”等民企,开创了阳江小刀的新时代。在继承传统小刀制作技艺、剪刀锻制技艺的基础上,其创立的各个品牌产品不仅在国内市场大行其道,还以前所未有的气势把“阳江小刀”品牌推向世界。截至目前,阳江五金刀剪产业毫无争议地拥有了“六个最”:
品牌知名度最高。正是这些知名刀剪品牌的树立,使阳江被誉为“中国刀剪之都”。中国菜刀中心、中国剪刀中心、中国小刀中心、中国美容化妆工具中心、中国脚轮中心、中国脚手架中心等15个国字号中心均先后落户阳江。阳江主导或参与制订国际标准1项,国家标准、行业标准等14项。
产业规模国内最大。至2021年,阳江市五金刀剪相关市场主体约8260户,从业人员近20万人,营业收入超过2000万元以上企业有108家,亿元以上25家。行业产值超过550亿元,约占全国总产量的75%,出口约占全国出口量的85%。
产业链国内外最完整。阳江已形成了生产企业、原材料、机械设备制造、热处理、贸易、物流和技术研发、质量检测等完整的五金刀剪产业链,拥有我国目前唯一的刀剪及日用金属工具国家级检验中心,聚集了全国最有影响力的知名品牌。
产业技术创新条件最好。全市有2个五金刀剪产业产学研创新联盟,2家省级、4家市级五金刀剪领域新型研发机构,14个省级、38个市级五金刀剪领域工程技术研究中心。2020年与广东海洋大学阳江校区成立了五金刀剪学院。建设了中国阳江(五金刀剪)知识产权快速维权中心、广东省质量监督不锈钢复合材料检验站和小五金产品检验站,并与德国、英国机构合作建设“阳江地方特色产业防伪溯源区块链创新服务平台”。
国际注册商标覆盖企业数量最多。阳江已在欧盟、美国、我国港澳台等40多个国家和地区进行了“中国餐厨用品出口基地·阳江刀剪”境外商标注册,获得“全球采购基地”认证。
刀博会国内外规模最大。自2002年起,刀博会每年一届,成为全国刀剪行业唯一连续成功举办20届的展会,获“中国刀剪第一展”的美誉。21年来,阳江刀博会办成了全国乃至全球五金刀剪行业规模最大、影响最广的专业展会。
一把小刀、一把剪刀撑起一条完整的五金刀剪产业链,阳江变成真正的“刀剪”王国。
阳江刀剪的集群发展
张小泉智能制造有限公司外景。
百年“老字号”
融入阳江制刀新工艺
阳江刀博会上的精美刀具引人注目。
链接: 早在清代,阳江小刀就已远近闻名。阳江小刀具有锋利好用、坚固耐用、美观实用等三大特点,在国内享有“小刀王”的美誉,产品行销亚、欧、美、非等洲40多个国家和地区。 至2022年,全市五金刀剪行业市场主体近万户,行业产值超过550亿元,营业收入超过2000万元以上企业有108家,亿元以上25家,从业人员近20万人,产值和出口量分别约占全国的75%和85%。