市市场监管局江城分局召开江城区小作坊花生油黄曲霉素B1风险防范工作会议
11月16日下午,市市场监管局江城分局召开了花生油黄曲霉素B1风险防范工作会议,会上传达了省、市局关于做好黄曲霉素B1风险防范工作的文件精神以及对花生油小作坊生产加工最新规范要求作了详细讲解。
会议要求,黄曲霉素B1作为花生油生产过程中可能会产生的致癌物,需要在生产环节中进行严格防范,花生油小作坊要恪守食品安全生产原则,实行公示制度,严格原料和生产过程控制,认真落实食品安全自查与日管控、周排查制度,切实履行食品安全主体责任。
会议强调,为切实保障人民群众“舌尖上的安全”,市场监管部门将对花生油小作坊加强监管力度,对不遵守食品安全规定的花生油小作坊进行严厉处罚。