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政府数据江城区召开2019年秋季学校（幼儿园）食堂食品安全工作会议
为进一步加强我区秋季学校（幼儿园）食堂食品安全监管工作，防止校园食品安全事故发生，确保师生身体健康。9月5日上午，市场监督管理局江城分局联合江城区区教育局召开江城区2019年秋季学校（幼儿园）食堂食品安全工作会议。市场监督管理局江城分局局长黄思泉同志、副局长徐杰同志、区教育局副局长宋耀高同志、各市场监管所所长、餐饮股全体人员及全区学校分管校长、幼儿园园长共300多人参加了会议。
会上，市场监督管理局江城分局工作人员通过PPT展示与现场解说相结合的方式，图文并茂地给参会人员开展校园食品安全和餐饮服务单位食品安全操作规范培训，从主体资格、食品原材料采购、人员管理、食品留样等方面详细讲解食品加工操作的各个流程，并重点讲述每个流程存在的风险以及防范要；分管领导通报了我区今年春季学校（幼儿园）食堂食品安全检查工作情况，详细分析我区学校食品安全工作现状，指出各学校校长、幼儿园园长是食堂食品安全第一责任人，务必提高认识，建立以校长、园长为为主的食品安全工作领导小组，切实履行第一责任人责任。同时对秋季学校、幼儿园食堂食品安全工作进行了部署。
区教育局宋耀高同志传达了广东省教育厅学校食堂食品安全工作会议精神，提出各学校、幼儿园必须按规定落实陪餐制度，巩好食品安全保护网，严防食品安全事故发生。
最后，黄思泉同志就部署开展我区秋季学校、幼儿园食堂食品安全工作提出三点要求：一是统一思想，提高认识，充分认识做好校园食品安全工作的重要意义。他强调，学校、幼儿园一定要始终把学校食堂食品安全工作摆在突出位置，推进学校幼儿园食品安全工作落到实处，严格落实食品安全主体责任。二是强化责任，注重细节，确保学校幼儿园食品安全工作落到实处。各学校和幼儿园压实校园食堂食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强隐患排查开展安全自查，积极改善校园食品安全保障条件，不断提高校园食品安全保障水平。三是突出重点，创新手段，不断提升校园食品安全保障水平。各学校和幼儿园要以餐饮服务食品安全量化分级为抓手，全面提升学校食堂食品安全量化等级，发挥互联网技术，开展学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，采用肉、蛋、奶、米、面、油等大宗食材公开招标、集中定点采购。
