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政府数据为推进食用农产品快检顺利开展，加强食用农产品进入集贸市场后的质量安全监督管理，提升我区食用农产品市场销售环节的质量安全水平，根据《关于印发全省1000家农贸市场开展食用农产品快速检测工作实施方案的通知》（粤食安办〔2016〕19号）、《关于印发<全市25家农贸市场开展食用农产品快速检测工作实施方案>的通知》（阳食安办〔2016〕23 号）文件精神及要求，结合我区实际情况，我局在辖区内开展农贸市场快速检测工作。现将我局关于开展全区8家农贸市场快速检测工作的情况汇报如下：
一、高度重视，落实责任
（一）领导重视到位
我局充分认识到做好农贸市场快速检测工作的重要性和必要性，及时召开党组会议，研究相关工作内容，并积极主动向区政府领导汇报工作，贯彻落实省、市关于开展食用农产品快速检测工作会议精神。为加强农贸市场快检工作，我局向区政府争取了快检工作经费10万元。同时我局还将农贸市场快速检测工作列入工作重点，明确工作目标：通过开展农贸市场快速检测工作，推进基层食品药品监管部门食用农产品快检能力建设，推动食用农产品市场开办者管理责任和经营者主体责任的落实。
（二）组织机构到位
成立了江城区局“全区8家农贸市场开展食用农产品快检工作”专责小组，对参加快检的农贸市场分别就快检室建立的基本条件、管理要求、检测要求、检测程序等进行指导，明确责任，保证了快检工作有效落实。
组长：徐杰
副组长：梁俏
成员：何金果、曾昭玲、卢月嫦、易孟春、敖卓文、姚慧玲、刘孔建、林冠仪
(三）工作部署到位
通过制定《全区8家农贸市场开展食用农产品快速检测工作实施方案》，对我区农贸市场快速检测工作及时进行了部署落实，把责任分解，层层落实，促进了快检工作的顺利开展。
二、积极落实，推进工作
（一）召开全区农贸市场食用农产品快检工作部署会议
组织召开了全区农贸市场食用农产品快检工作部署会议。会议传达了全省1000家农贸市场快速检测工作部署会会议精神，并部署开展食用农产品快速检测工作。并向参会人员详细的解读了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》重点内容，以及农贸市场快速检测室建设指南，包括管理要求、检测要求、检测程序等具体项目。会议要求各市场开办者要提高认识，增强做好快检工作的信心和动力，切实抓好工作落实。
（二）选定市场，做好快检设备及培训工作
根据我区实际，选定东湖市场、银湾市场、沿江市场、名濠蔬菜批发市场、马曹市场、岭东市场、永新市场、木赉市场8家农贸市场作为食用农产品快速检测的市场并建立起食用农产品快速检测室。按照省、市局的工作要求，做好快检设备及培训工作。目前我区采用通过委托市场开办单位开展食用农产品的快检工作，按有关程序与市场开办者签订快检设备的使用协议。为市场开办者配备了食品安全快速检测分析仪主机（YR-600）、食品安全快速检测附件箱、离心机、水浴锅、超声波清洗器、通风橱、冰箱、试剂等一系列快检仪器设备。同时，积极参加市局开展的关于快检设备操作使用的培训班，通过前期一系列专项业务培训、实际操作训练及快检工作试运行，我区农贸市场快检工作已经有序开展。
（三）确定开展快检的品种、项目和批次要求
根据日常监管中食用农产品存在的主要问题及快检技术的成熟应用，确定开展快检工作的食用农产品主要种类为蔬菜、水果、水产品及肉类，并确定重点快检项目。对开展快检工作的各农贸市场，每天随机对入场经营者的所售食用农产品进行快检。每天快检样品数量不少于10批次，其中水产品不少于1批次，每月实现对所有固定经营户及主要经营种类全覆盖。对临时摊档经营户快检每月不少于10批次。还可根据市场经营项目及群众消费习惯，增加选取销售量大、风险较高的食用农产品品种进行快检。
（四）实地督导，扎实推进快检工作
全区8家农贸市场开展快检工作经过前期的部署、配备设备、设备使用培训、以及设备调试使用等磨合期，于2016年7月初正式启动。我局就开展农贸市场快检工作存在的许多实际难操作的问题，如工作方式，试剂补充，购样费用支出等逐步进行解决问题，落实工作。工作小组对快检工作进行实地检查，到农贸市场现场指导市场快检工作人员的设备操作，并督促市场做好快检结果电子公示栏等硬件要求，扎实推进快检工作。2016年11月底，我局向广东达元食品药品安全技术有限公司购进了五套快检设备以及移液枪等各类快检所需的实验耗材，用于加强市场快检技术力量，确保市场食用农产品快检工作顺利进行。
（五）依法处理快检结果，汇总上报数据
快检结果每天由市场开办者在市场显著位置进行公布。对快检不合格的经营者，要求其暂停销售不合格食用农产品。对快检结果无异议的，对快检不合格食用农产品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。从2016年7月1日至2017年1月31日，我区计划应完成快检任务21500批次，实际完成快检批次21197批次，其中蔬菜20693批次、水产品504批次，总完成率98.59%。不合格0批次，合格率100%。8个市场的快检批次完成率从高至低依次为：永新市场103.53%、马曹市场101.40%、名濠蔬菜批发市场100.60%、沿江市场98.65%、岭东市场97.95%、东湖市场97.81%、木赉市场97.07%、银湾市场87.67%。2017年1月份，8家农贸市场的快检任务完成率均达到100%以上。
在开展快检工作后，我局监管人员通过“广东省智慧食药监云平台”监控每日各市场快检工作和数据上报情况，及时汇总上报食用农产品快检信息。此外，监管人员结合日常巡查监管，对农贸市场快检情况进行检查，督促指导各市场认真落实快检批次、检验结果处理及公示等工作。
三、强化宣传,提升效果
通过加强对《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规的宣贯，提高市场开办者的意识。并通过张贴海报、派发宣传手册等方式，向社会宣传农贸市场快检工作的目的、意义，提振食品安全消费信心。
四、存在问题
目前我区农贸市场快检室工作取得了一定成效，但也存在一些问题：一是部分农贸市场开办者意识不高，主动性不强；二是食品快检人员不够熟悉电脑最基础的操作和快筛快检技术操作;三是快检仪器容易故障，我局经费难以支撑长久的市场快检仪器维护和试剂补充需要。
五、下一阶段工作计划
（一）继续加强领导，确保快检工作按要求完成。提高认识，进一步加强组织领导，落实工作责任，确保快检工作按期推进。
（二）加强法律宣贯，提高市场开办者主动性。加强对《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规的宣贯，让市场开办者明确开展检测和快检室开办者的法定义务，充分调动市场开办者的主动性和积极性。
（三）强化快检工作宣传，提升社会效果。通过张贴海报、派发宣传手册、电视、网络等多种方式，向社会多渠道、多角度宣传农贸市场快检工作的目的、意义。让人民群众感受到快检工作的好处，提振食品安全消费信心。
（四）加强培训，提高快检操作技能。督促市场开办方加强对快检技术人员的指导培训，督促快检人员严格按照流程要求进行快检操作，使快检操作人员熟练掌握操作技能，更好地完成快检任务。
（五）总结经验、提高快检工作质量。结合市场日常监管情况，总结前阶段快检工作经验，进一步细化工作措施，进一步落实农贸市场快检室快检工作，确保按时按质完成工作目标，切实把民生实事落到实处。
江城区食品药品监督管理局
2017年2月19日
