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政府数据民盟江城区支部委员会：
贵单位提出的关于打造味道白沙“鹅”品牌，助推白沙街道高质量发展的建议的提案收悉，现将办理结果答复如下：
一、以白沙鹅乸饭打响味道白沙“鹅”品牌已基本解决
“鹅乸饭”为白沙特色餐，原料选用本地养殖白沙鹅，最先盛行于白沙街道，在阳江拥有一定知名度。近年来，白沙鹅乸饭单一招牌吸引力有所下降，经营规模呈现“小散细”特点，鹅乸饭出品味道不尽相同。为整合辖区内现有经营鹅美食的小型餐馆81家，中型餐馆16家，大型餐馆1家，白沙街道在区农业农村局指导下，在10月2日举办了白沙鹅美食节，推出全鹅宴，当天就吸引了2000多人来白沙品尝全鹅宴，收到市民一致好评。辖区部分饭店也借机在菜单谱上推出全鹅宴，丰富白沙味道的菜单，以改善鹅乸饭单一招牌吸引力下降等情况。
二、赶上预制菜赛道，打造“鹅”系列预制菜也初现成效
白沙街道积极推动预制菜高质量发展，鼓励本地企业于2022年7月5日创建了“鹅知健”品牌，其中产品主要选用白沙养殖户养殖的白沙鹅，加工程序为屠宰、分割、调味、烹饪、冷却、真空冷冻储存，现阶段主要产品有鹅肉粒（用于制作鹅乸饭）、鹅骨汤、鹅肉、鹅四宝（头脚翅颈部）和鹅百臻（鹅内脏），均为熟食，加热即可食用，快捷方便。目前，鹅知健品牌已成为漠阳味道会员单位，通过抖音号、朋友圈和线下私房菜等相结合销售方式进行销售，品牌效应较好。下一步，白沙街道将积极和企业对接，突破产能瓶颈，拓宽网上带货渠道。
三、打造白沙特色美食街，衍生系列鹅产品旅游手信正有序推进
立足白沙街道近郊区域优势，大力发展特色城郊农业，在国道沿线重点打造白沙鹅美食一条街，打造黄鬃鹅、白沙杂、马岗鹅、狮头鹅养殖以及加工餐饮为一体的特色产业链。目前美食街已换新颜，通过统一立面广告牌和灯饰，形成一道亮丽风景线，让人眼前一亮。同时通过漠阳味道、寻味江城消费帮扶驿站（白沙站），计划引入“鹅知健”品牌，推出鹅肉粒（用于制作鹅乸饭）、鹅骨汤、鹅肉、鹅四宝（头脚翅颈部）和鹅百臻（鹅内脏）等白沙手信，增加知名度。
四、保护白沙味道鹅品牌效应，建立品牌保护机制已列入计划准备解决
目前已建造独有白沙鹅雕像，增加白沙鹅知名度。同时探索成立鹅产业协会，加强鹅产业链各类人才的交流合作，定期举办鹅产业知识讲座等有关活动，不断学习鹅产业的最新政策和知识，提升鹅养殖技能，壮大鹅产业发展，凝聚鹅产业高质量发展的强大合力，注册申报鹅地理标志。
五、政府主导，推动白沙鹅规模化养殖有序推进中
一是培育壮大农业企业组织，依靠科技创新，利用企业组织市场、资金和技术的优势，大力发展白沙良种鹅养殖业，扩大养殖规模。如阳江市白沙绿源养殖专业合作社建设有良种白沙鹅养殖、繁育基地，积极开展白沙鹅、狮头鹅养殖、杂交繁育试验，同时采取“合作社+农户+订单+基地”创新模式，辐射带动周边农户发展养殖白沙良种鹅，定向定期为养殖户提供上门技术服务，初步走出了一条自繁自育的路子，母鹅、肉鹅、鹅苗产量快速扩大，带动农民增收。二是利用先进技术，做好产业水平文章。白沙街道助镇帮镇扶村工作队联合阳江职业技术学院，在白沙街道举办乡村振兴之鹅产业发展带头人培训班，在饲养、用药、防疫等方面进行养殖知识传授，并组织30多名养殖户现场观摩和互动交流学习。三是积极引进行业企业补齐短板，探索引进服饰、文化体育用品企业。四是谋划发展建设田园综合体，修缮养殖场，建设鹅文化展馆、综合商贸中心等，促进文旅融合产业发展。
六、突破技术瓶颈，探索“蜡鹅”可行性已列入计划
经过和养殖户及辖区饭店多次探讨，由于鹅经济价值较高，蜡鹅成本品较重和市场未知性，导致普遍意愿不高。目前，白沙街道正在和阳江市技术学院的科技特派员研究蜡鹅食品可行性，尽可能推出少量蜡鹅在帮扶馆售卖，根据市场反馈情况，再作进一步计划。
阳江市江城区白沙街道办事处
2024年11月29日
