为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全。近日，江城区市场监管局对辖区内学校、幼儿园及校园周边餐饮单位开展春季食品安全专项检查行动。会同教育、人社、卫健、公安等部门，对学校食堂、承包经营企业等开展联合检查，实地检查采取“四不两直”的方式进行。
一、突出重点，全面排查隐患
检查组以学校食堂、学生集体用餐配送单位及校园周边餐饮店为重点对象，围绕食品安全主体责任落实情况，严把校长（园长）负责制的关卡，落实校长陪餐制等学校食品安全体制机制，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，对经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节开展细致检查。针对检查中发现的个别单位食品原料进货台账不全、后厨卫生管理不到位、餐具消毒不规范、散装食品未贴标签、从业人员个人物品放置操作台等问题，执法人员现场下达整改通知书，责令限期整改，后续整改情况由辖区市场监管所跟进落实。
二、宣教结合，强化责任意识
检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，通过面对面座谈、组织从业人员培训等方式，督促学校及餐饮单位严格落实食品安全管理制度，强化风险防控意识。同时，要求学校定期开展食品安全自查，完善食品安全应急预案，指导学校健全投诉举报处理机制，明确专门机构和人员处理师生食品安全诉求，做好校园方面投诉电话等联系方式公示，畅通师生沟通交流渠道，切实筑牢校园食品安全防线。
三、长效监管，巩固整治成果
本次行动累计检查学校（含幼儿园）食堂233家、校园周边餐饮单位72户，发现并整改问题44项。下一步，市场监管局将持续加大巡查力度，结合“明厨亮灶”智慧监管平台，推动校园食品安全管理常态化、规范化，并联合教育部门开展“回头看”行动，确保问题整改到位，全力守护师生“舌尖上的安全”。
