为加强生猪屠宰的监管，防止未经检疫或检疫不合格的肉品流入市场，确保人民群众吃上放心肉，近日，江城区农业农村局召开全区规范生猪屠宰管理工作会议。区农业农村局、区动物卫生监督所（区动物疫病预防控制中心）、阳江市公用肉类食品有限公司、阳江市江城区鼍城埠场食品有限公司相关领导及业务负责同志、生猪批发户等人员参加了会议。

　　会上，通报了生猪屠宰管理、动物检疫等工作情况。会议指出，一要严把生猪进场关。加强对屠宰企业生猪进场监督检查，认真落实对进场生猪查验检疫证明、证物数量、耳标佩戴和生猪健康等情况，符合要求的方可入场。二要严把生猪检疫关。抓好动物检疫工作，加强动物产地和屠宰环节的检疫，规范检疫行为。三要严把猪肉产品质量关。严格做好肉品品质检验、无害化处理等工作，检验合格后方可出场，确保产品质量安全。

　　会议强调，各屠宰企业、生猪批发户必须依法依规，合法经营，杜绝食品安全事故的发生。官方兽医必须严格按照《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰检疫规程》等有关规定做好检疫工作，严防违法违纪行为的发生。